TANIN VR COLOR® possède une teneur en catéchines naturelles actives (procédé OxyProtect™ qui permet la formation de liaisons avec les anthocyanes, et donc une stabilisation durable de la couleur. Particulièrement adapté à la vinification des vins rouges.
- Vinification de raisins présentant un déficit de maturité phénolique ou un ratio tanin/anthocyane défavorable.
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