Gomme arabique pure sous forme micro-granulée à dissolution instantanée (procédé IDP).
Par sa composition et son contenu élevé en polysaccharides non fermentescibles, OENOGOM® INSTANT contribue :
- À la stabilisation colloïdale des vins, la gomme arabique ralentit les risques de précipitation en bouteille.
- À l’assouplissement des vins par « enrobage » des tanins les plus agressifs.
- À un meilleur équilibre des vins marqués par l’excès d’acidité ou d’astringence.
OENOGOM25
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