Préparation spécifique d'extrait pariétal de levure (mannoprotéines) riche en peptides sapides et de polysaccharides (Brevet EP 1850682).
- Augmentation des sensations de sucrosité dans les vins (rouges et blancs) grâce à sa richesse en peptide Hsp12.
- Obtention d’un meilleur équilibre entre les sensations acides et amères.
- Peut s'employer en fin d'élevage et à la préparation des vins lors de la mise en bouteilles.
Dosage : 10 - 30 g/hL.
Paquet 1kg/ Carton 10kg.
- Nombre d'unité vendue
- 10
- Conditionnements Produits Oeno
- Paquet 1 kg/ Carton 10 kg
OENOLMP1
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