M.C.R Sugarin® Pasteurisé Filtré

Moût Concentré Rectifié Pasteurisé Filtré 63° Brix.

APPLICATIONS ŒNOLOGIQUES :

• Enrichissement des moûts.
• Édulcoration des vins.
• Élaboration de liqueurs de tirage.
• Élaboration des liqueurs d'expédition.

AUTRES APPLICATIONS : 

• Industrie agro-alimentaire : préparation de dessert, fruits, sirops, glaces, produits laitiers...

AVANTAGES DU MCR : 

• Facilité de pompage, de transfert et de stockage
• Réduction des aires de stockage
• Allègement de la manutention
• Suppression de la fonte des sucres cristallisés
• Solubilité supérieure à celle du saccharose
• Amélioration du contrôle de fabrication
• Possibilité de travailler en continu
• Qualité et standardisation des produits